Am 28. August 2009 feierte das Ehepaar Sonja und Paul Moser zusammen mit Angehörigen, im Wohn- und Pflegeheim Rägeboge, ihre goldene Hochzeit. Frau Moser wohnt seit November 2007 bei uns und geniesst die geschützte Umgebung.

Die Mitbewohner, Personal und Heimleitung gratulieren ganz herzlich zum Jubiläum. Bei einem guten Essen und angeregten Gesprächen verging dieser Tag viel zu schnell.

Ingrid Leiser
Sekretariat
Wohn- und Pflegeheim Rägebogen

Liebevolle Stimmung in Dotzigen am Muttertag. Die Eingänge des Waldhof und Rägeboge sind mit englischen Rosen in einem zarten Farbton sowie wunderschönen Fuchsien dekoriert. Dort findet man auch Süssigkeiten mit dem Aufdruck „Merci“. Weiter sind die Speisesäle so gestaltet, dass man sich wie im Grandhôtel sofort wohl fühlt. Die Dekorationen sind auf den Muttertag abgestimmt, eine Mischung von zarten Farben und vielen liebevollen Details.

Bei meinem Durchgang auf den Stationen treffe ich die Pflegenden, sie haben mit den BewohnerInnen die schönsten Kleidungsstücke ausgesucht. Es wird noch frisiert - die Mütter wollen besonders hübsch sein, heute ist schliesslich Muttertag!

Die ersten Gäste treffen ein und staunen über die schöne Atmosphäre. In der Küche läuft einiges, das Team hat sich auch vieles vorgenommen. Zwei Vorspeisen zur Auswahl (Spargelsalat mit Kräutersprossen an Kürbis-Himbeervinaigrette und Rohschinken oder Tomatencrèmesüppchen mit Basilikumschaum und Parmesancroûtons). Auch für den Hauptgang sind zwei Alternativen möglich (Schweinsfiletmedaillon an Senftraubensauce mit Frühlingsgemüse und Kartoffel-Apfel-Gratin oder gebratenes Seeteufelfilet an Safransauce, Frühlingsgemüse und Camarguereis).

Die Besucher treffen Ihre Angehörigen, es ist doch ein besonderer Tag. Die Begegnungen sind anders an diesen Tag, ich habe den Eindruck bekommen, dass man die Mütter wie einen wertvollen Schatz in die Arme nimmt und sanft begrüsst, Emotionen sind spürbar. Das Service-Team ist vorbereitet, alle haben ein ansteckendes und doch diskretes Lachen auf den Lippen, die Hauswirtschaftsleiterin beobachtet ihr Team aus Distanz und für mich ist klar „alles im Griff, die Vorbereitungen sind bestens abgelaufen, es kann losgehen“. Besucher und Bewohner haben ihre Plätze gefunden und studieren die vorgeschlagenen Menüs, es ist nicht einfach sich zu entscheiden.

Jetzt geht’s los, die Küchen- und Service-Teams sind gefordert, hohes Organisations- und Koordinationstalent ist gefragt. Zu den Mahlzeitenlieferungen auf den Stationen, müssen doch noch 45 Menüs im Waldhof und 25 im Rägeboge serviert werden. Ohne Hektik, sehr professionell und immer mit Herz und Lachen waren sie alle dabei. Hoch konzentriert, es muss alles perfekt sein! Die Bewohner und ihre Gäste geniessen, die ersten Komplimente sind zu hören „es ist sehr fein“.

Im Hintergrund wird das Dessert vorbereitet, frische Erdbeeren, Schwarzwäldertorte und diverse Kuchen werden zu einem wunderschönen Buffet arrangiert. Auch die Süssigkeiten werden bewundert, die Gäste sind begeistert!

Als Heimleiterin darf ich an diesen Tag die Rolle der Gastgeberin noch intensiver als sonst ausleben. In den Gesprächen mit Besuchern und Bewohnern, wird die Arbeit der Küche und des Hausdienstes sehr gelobt. Anwesende Fachleute aus der Gastronomie erkennen unsere Professionalität und sagen mir „so ein eingespieltes Team zwischen Küche und Service ist super und nicht alltäglich anzutreffen“. Es entsteht ein Feuerwerk von Dankbarkeit für das köstliche Mittagessen und eine grosse Anerkennung für unsere Arbeit. Auch die Mütter sind glücklich – aber langsam müde.

Liebe Mütter, Muttertag ist nur einmal im Jahr, wir vom Waldhof und Rägeboge möchten Ihnen täglich „Merci“ sagen!

Claire-Lise Sunier

Heimleiterin Waldhof und Rägeboge, Dotzigen